La Colegiata de Nuestra Señora del Manzano inició su construcción en el siglo XIII y las obras continuaron en los siguientes siglos con importantes añadidos y reformas.

El interior del templo guarda piezas tan reseñables como una bellísima Anunciación de Anton Rafael Mengs, pintor de cámara de Carlos III.

Actualmente el templo alberga un Museo de Arte Sacro integrado por una importante colección de pinturas y esculturas datadas entre los siglos XIV al XVIII además de piezas de orfebrería, libros y documentos y vestimentas litúrgicas entre otras. De entre ellas puede destacarse la talla en piedra de la Virgen con el Niño del siglo XIII citada en las Cantigas de Alfonso X el Sabio.

• • Iglesia de San Juan
  • Iglesia de Santo Domingo (Centro de Interpretación del Peregrino)
  • Castillo

• Ruinas del antiguo convento de San Antón
• Alto de Mostelares
• Iglesia de San Miguel Arcángel (Tabanera). Ruinas
• Puente Fitero y ermita de San Nicolás (Itero del Castillo)